山西大同有哪些民风民俗
大同民俗：
大同风俗之一——婚俗 古代的婚姻，青年男女是受父母之命，媒妁之言才结合在一起，其婚姻礼节也是相当繁杂的。正如《大同县志》所述：“媒妁通言两家父母，既许诺，然后送庚帖合婚、卜日、下聘，名曰：换帖，即古问名，纳彩礼也；迎娶有日，行纳币礼，名曰：下茶；即以请期书附之，名曰：通书，即古纳吉、纳征。请期礼也；迎娶之前一日，婿家备肉、面纳于女家，俗谓其肉曰：离娘肉，面曰：离娘面，名曰：催妆；女家即以所资妆奁纳于婿家；及期，婿家备肩舆，择女眷中娴礼者二人以迎女，名曰：娶亲。女家也择女眷中娴礼者二人舆至婿门，名曰：送亲；绅士家行亲迎礼，庶人多不亲迎，仅以女眷摄之，婿则俟于门外而已；既迎入于中堂，外设香案行礼，婿拜，女不拜，名曰：拜天地，行合卺礼如古制；次日，新夫妇同拜先祖及父母及长族亲，名曰：拜堂，即古庙见舅姑礼也；是日，女家具酒馔送于婿家，即古馈舅姑礼也；婿见妇之父母，有于三日行者，有三五日后卜吉行者，女也随婿省亲，名曰：回门；至弥月也如之，女住一月乃还，名曰：住对月。此则俗礼也。” 解放以后，随着时代变迁，大同地区的结婚礼节也比以前简化多了，但为了取结婚吉利，迎亲时，新郎一般要戴红花。傧相由新郎的姐夫或者好友担任，新郎要给新娘带去一根红布裤带，名曰：“喜结良缘”；带去一个瓶子，瓶中插一棵葱，名曰：“生根立后”；还要带五根肋骨的猪肉一块，叫做“离娘肉”，名曰：“五方吉庆”。新娘上车时，女方家中定要送给新郎家中一盘饺子，上面盖着纸剪的大红喜字，名曰：“合家欢乐”；与此同时，女方家中要将“离娘肉”劈出几根肋骨来交给新郎带回，表示婚后夫妻和睦，名曰：“筋骨不离”。新郎与新娘在举行婚礼时，院中悬挂五星红旗。 其结婚典礼程序是：（司仪一人唱礼）
一、结婚典礼开始；
二、新郎、新娘和来宾入席就位；
三、向新郎、新娘献花撒彩；
四、鸣炮、奏乐；
五、证婚人讲话（宣读结婚证书）；
六、主婚人讲话（家长向来宾致谢）；
七、介绍人讲话；
八、来宾讲话；
九、新郎、新娘向主婚人、证婚人、介绍人以及来宾行三 鞠躬礼；
十、新郎、新娘互相行一鞠躬礼；
十一、新郎、新娘介绍恋爱经过；
十二、临时动议：凡是参加婚礼的人，都可向新郎、新娘提出各种玩笑难题，多属“娶妻生子”之类的玩笑，新郎、新娘无论多么难堪，也不能发脾气；
十三、礼成；
十四、宾客入席就餐，新郎、新娘分别逐一向来宾恭敬喜酒。 婚联： 张灯结彩办喜事、龙飞凤舞喜盈门 春光练出鸳鸯谱、月夜香斟琥珀杯 诗题红叶同心句、酒饮黄花合卺杯 举案齐眉称乐事、雀屏中目证良缘 喜事喜筵斟喜酒、新成新屋迎新人 新屋喜新居绵延福海、佳期迎佳妇美满姻缘 合卺且行夫妇礼、调琴喜奏凤凰音 出水红莲开并蒂、向阳彩凤喜双飞 横联： 关睢雅化、鸾凤合鸣、百年之好、喜结良缘、福寿鸳鸯、五世其昌、举案齐眉
★大同风俗★之二——丧俗 古代大同的丧俗，礼仪相当繁琐。
一般可以分为小敛、大敛、烧纸、送灯、辞灵、出殡、复三等程序。正如《大同县志》所述：“亲始殁，擗踊哭泣无数，小敛毕，讣于戚友，大功以上皆以麻括发，名曰：散头；家人裂布裹首，三日成服齐哀，以下各服其服，始大敛；殡于中堂，朝夕奠；每饭必祀。是日，亲戚、僚友，悉以楮纸吊慰，名曰：烧纸；是夜，哭讣于城隍庙，名曰：送灯；七日亲友赙奠，名曰：盛函，又曰：开吊；尤必延礼生行家奠；庶民之贫者多有七日、九日葬者，其富者也有经年而后葬者，非礼也。惟绅士家及庶民之知礼者，于百日内卜日治葬。葬期之前数日，讣期于亲友之，当会葬者。前三日亲友赙奠，名曰：辞灵；延礼生如开吊，及葬也如之，凡置灵座、设魂帛、立铭旌、绘容像、造明器、作神主、告迁柩、设遣奠、祀土神皆如制。但庶人崇尚佛事，既葬三日，主人祭于墓，名曰：复三，又回：圆墓。其绅士家亦有间三、五日即哭于墓者。” 解放以后，随着时代变迁，丧俗大为简化，尤其是1966年大同市建起火葬场后，土葬已逐渐淘汰，一般人员只采用召开追悼会的形式，亲朋好友前往致哀，然后将死者送到火葬场火化。这种文明简朴的葬礼形式，已逐渐为民间普遍接受。 其追悼会程序是：（司仪一人唱礼）
一、追悼会开始，全体肃立；
二、献花圈、献悼词；
三、奏哀乐； 四、默哀（静默三分钟）；
五、致悼词； 六、向亡人行三鞠躬礼；
七、焚花圈、焚悼词；
八、礼成。
丧葬挽联 驾鹤西归、音容犹在、寿老归真、德望常昭、勤劳一世、流芳千古、沉痛哀悼、壮志未酬、凋芳落秀 在世克己奉公 终身辛勤劳动 临终瞻念革命 一世淳朴为民 高风传乡里 一世精神归华表 亮节照后人 满堂血泪飞云天 传噩耗悲歌动地 想见音容空有泪 继遗志铁誓震天 欲闻教诲杏无声 寿终德望尚在 一夜秋风狂摧祖竹 身去音容犹存 三更凉露泪洒孙兰 抱孙昔日恩如海 深恩未报惭为子 承服今朝痛彻心 饮泣难消愧作人 半子情深 大厦悲倾梁大坏 游仙迹香 浓云惊把泰山迷 懿范堪夸 此去九泉空景仰 灵辆在驾 殊深半子痛哀思
★大同风俗★之三——出生俗 大同地区，在婴儿出生后，其外祖父和外祖母必须给新生婴儿赠送衣服、被褥、枕头、鞋袜等礼物。在孩子生下12天时，亲友中的妇女，要来看望孩子的母亲，名曰：打听。要给产妇带来些红糖、挂面、蛋糕等礼物，表示慰问。产妇家中也须设便饭招待客人。在产期内，忌讳外人进产房，尤其是忌讳外家男性进产家门，为了防止有人冒然闯进，特在门上挂个红布条，表示家中有产妇，禁止外人入内。在满月之前，要由婴儿之父母或者其它长辈给婴儿起一个名字，一开始要有个“乳名”，也称“小名”，叫起来不连姓，过几天再起个名字，也称“官名”，叫起来与姓相连，以后报户口、上学皆用此名。 婴儿生下一个月，父母要给过“满月”，一百天则要过“百日”，一周年还要过生日。
过“满月”、“百日”和生日的时候，父母的亲朋好友都要带来礼品表示庆贺，同时也要设酒宴招待客人。 如今，独生子女为数最多，婴儿过“满月”、“百日”和生日都很隆重，有的还要大宴宾客，待到孩子长到12岁时，更是要庆贺一番，谓之“圆锁”。 出生贺词 千里家驹、天赐石麟、丹桂生香、麒麟呈祥、喜得千金、明珠入掌、禧庆弄璋、螽斯衍庆、祥微弄瓦、燕翼贻谋、瓜瓞延祥、喜添含饴 ★大同风俗★之四——名俗 每个孩子一生下来，父母都要给起个名字。大同地区给孩子起名字也有个风俗习惯，每位家长或父母都要根据自己的价值观念、审美观点、兴趣爱好、期望景仰……等给孩子起名字，其标准要求是：读起来好听，叫起来响亮，写起来好看，回味起来寓意深远。能够达到这四条标准的要求，则为好名字。凡是好名字，一定都是自己喜欢，家人喜欢，更会博得别人喜欢。 那么，如何才能够达到以上的四条标准要求呢？笔者带着这一难题，走访了一些前辈、名流、专家、学者，综合起来，大致有以下五点规律：
一、按家谱起名： 大同地区远在隋唐时期，儒家思想已有发展，一些名门望族逐步产生，他们为了炫耀自己家族威望，使之世袭相传，希望流芳百世，便著有家谱。书写家谱中，一般按照辈数记录祖辈的名字、官职、宦绩……等，每辈都可续记。这种续写家谱之风气，到明清时期更加盛行，不但名门望族有，就连一般小康之家也有，尤其在农村，更为普遍。每当孩子一生下来，先查其父属哪一辈？再查与小孩同辈的名字叫啥？小孩挨着兄弟姐妹的名字联系起来应该叫啥？便定为名字了。这种按资排辈起名字最讲究的家族，要属儒家孔、孟、曾、颜四大望族（即：孔丘、孟何、曾参、颜回四家）。根据《史记》记载：汉高祖刘邦于高祖十二年十二月“自淮南还，过鲁，以太牢（猪、牛、羊三牲各一）祭祀孔子”，以后北魏孝文帝拓跋宏、唐高宗李治、玄宗李隆基、北周太祖郭威、宋真宗赵恒、清朝康熙皇帝、乾隆皇帝为了表示尊重儒学，都到曲阜祭祀过孔子，尤其是乾隆皇帝曾经先后八次朝孔，并于乾隆九年赐给孔府三十个字： 希言公彦承，弘闻桢尚衍。 兴毓传继广，昭宪庆繁祥。 令德维垂佑，钦绍念显扬。 1920年，孔子第76代衍孙孔令贻又续20个字： 建道敦安定，橘修肇益常。 裕文焕景瑞，永锡世绪昌。 自从乾隆皇帝赐字以后，不但孔府族人按此起名，而且孟府、曾府、颜府也都相随而来，均按此五十个字起名。自春秋以后，这四家子孙繁衍很多，遍布国内国外，大同地区也为数不少，他们在他乡异地相逢，只要一提名道姓，便知是哪一辈，叙罢辈分，定了称呼，便有酒宴招待，问明情况，如果经济困难，还要互相资助。
二、按期望起名： 每个孩子一生下来，父母都对孩子的性格、气质、作为、事业等有个期望，有的期望功名利禄，有的期望荣华富贵，有的期望忠孝节义，有的期望仁智礼义信……等等，起名字时，就用这些词汇；对女孩子则是期望她温柔贤惠、如花似玉一般，因此起名时多用花、草、兰、珍、英、玲、枝、梅、娥、凤、钦、琴、霞、菊、桃、仙……等辞汇。
三、按地点起名： 父母的祖籍地、孩子的出生地、出生时间、父母的结婚地点以及值得纪念的时间、地点都可以作为名字。比如某位解放军首长的儿子生在挺进太行山战斗中，为了纪念太行山战斗岁月，表达对太行山人民的无限深情，他便给孩子起了一个十分响亮的名字——太行；有个孩子出生时间是1960年，正是国困家贫之际，父母为了让他牢记在心，便给起个名字叫陆零；有个孩子父亲籍贯是陕西，母亲籍贯是山西，则给孩子起名叫秦晋；又有个家长生第一个女孩叫玲玲，生第二个孩子时，很希望养个男孩，谁知偏偏生了个女孩，这位家长就希望以后于万别再生女孩了，于是给这个女孩起名“止玲”，为了培养这个女孩有出息，将来放出花一样的芳香，又将禁止的止字上面加个草字头，恰好是个芷字，按字意来讲，是个开着小白花，放出芳香的白芷。这件事情乍听起来觉得有趣好笑，但从另一方面讲，也反映了起名字的一种思路。
四、以巧遇起名： 孩子出生前后，父母做过什么好梦，出门时遇见什么事和物，有哪些值得纪念的，都是起名素材。比如有个孩子的母亲在临产时，梦见一条蛇，则给孩子起名梦龙；有个孩子父亲梦过一棵枝繁叶茂的大树，则给孩子起名大树；有的父母梦见黄金，则给孩子起名生金；无论梦见的事和物有多么不好，但为了取个吉祥，图个吉利，都把它圆成一个好兆头，并用“凶梦换吉梦”这句话来安慰自己。
五、按敬仰景物起名： 每个人都有着自己的审美观点，敬仰一定的景物，比如动物类有虎、豹、牛、龙、马等；植物类有松、柏、林、花、杨。柳等；山水类有山、海、江、峰、石、水等；矿藏类有金、银、铁、锡、玉等；颜色类有红、黄、蓝、白等；甚至自然现象类的光、亮、明、日、月等。按照这些景物起名字，效果也不错，尤其是近年来，独生于多，起名字可以不必考虑其兄弟姐妹的排列，随着社会的变迁，家族观念的逐渐淡泊，更用不着考虑堂叔伯兄弟姐妹名字的排列，孩子的父母可以随心所欲地给孩子起个满意的名字。
★大同风俗★之五——旺俗 大同地区煤炭资源比较丰富，它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系。因此，煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中，其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。 每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。里面放柴，上面写个大红字条“旺气冲天”。
等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图“旺气冲天”。孩子们也可以走街串巷观察评论火堆大小，谁家的火堆大，着的旺，谁家的旺气也大。正如清朝《大同县志》所述：“元旦，家家凿炭伐薪垒垒高起，状若小浮图。及时发之，名曰旺火，即省城达达火也。” 如今，生旺火之风俗习惯，在大同又有发展。不但在过年时生，就连平日办婚丧大事或者重大节日时都生，有的是在冬季为了取暖；有的是在夏季以图吉利。若论旺火规模之宏大，造型之讲究，当以怀仁旺火为最。它有四大特点：
一、选煤精良。在元宵节前预选优质原煤，用机械或者人工挖掘出来，再精心切割成整齐方块；
二、造型美观。必须聘请高明师傅将旺火垒成底小、肚大、顶尖、内空的宝瓶形状，只有这样，才能达到燃烧净尽而旺火不塌；
三、逐年增高。为了达到一年胜似一年之喻意，要求垒砌旺火时，每年都要比前一年增高一些，具体增高的尺寸大小，则由主人心中的期望而定；
四、规模庞大。每年怀仁县城内街道都要垒砌五六十座巨大旺火，其中最大者用80吨煤垒成，高达三丈，可谓规模庞大。 每逢元宵佳节华灯初上，这些旺火全部吐出长长火舌，直舔大地苍穹，红光耀眼，灿烂辉煌，恰似一条条吞云吐火的飞龙，邀游在锦绣人寰之中，给人们带来了“吉祥如意”、“发家致富”的预兆。因此，方圆百里的人潮都要赶来观看旺火，有的人还围着最大的旺火正转三圈，反转三圈，以图全家平安吉利，心想事成。这些繁华景象曾经轰动国外，一些港澳侨胞、国际友人也都接踵前来大饱眼福，为此载于吉尼斯世界纪录，为大同旅游区增添了新的色彩……
同人说起大同，人们很快就想到了煤，还有云冈石窟。这些自然久负盛名，有对大同再多认识的还参观过上下华严寺、九龙壁、鼓楼等。但做为一个生活在这里三十多年的大同人，我只想说说自己对大同的感受。
上小学年年过六一的时候，都要去云冈石窟的，没看出什么门头决道来，早已习惯了它的雄壮，伟岸。至于煤，生活的地方就出这个黑乎乎的碳，每天烧火都要先捣碎碳，对它的存在总有些视而不见。
大同地处山西北端，七县四区星罗分部。在我认识里区别大同人是以发音来做为标准的。
大同的人说话有个特点，卷舌不卷舌都是发不卷舌的音，前鼻音后鼻音不分。不过大同县的人虽然也说的是大同的那种土话音，但他们是分卷舌不卷舌的，还特别强调。你要是在大同买一件什么东西，人家跟你说：四块钱。你可要打听清楚了，一定要很必要的加上肢体语言，用手比划：是四？还是十？因为大同的通普话发出来的四和十的音是一样的。
大同县傍着离市区不远，可以种些瓜果蔬菜贴补家用，日子倒也过得。而远离市区的阳高、天镇就不行了，那里土地贫瘠，农民的生活很是清贫，节约到了克刻的地步。
吃着莜面山药蛋长大的左云人，说话时习惯带着一个重音。左云的男人脸上总是带着憨厚的笑，话很少，默默地承受着一切。左云的女人倒显得能说会道了。我一直佩服左云的女人，能把莜面翻出那么多花样来吃：推的窝窝，搓的鱼鱼，捏的饺饺，包着馅馅，擀的饨饨，搅的拿糕，压的饸酪……如果不是地地道道生于此长于此的左云人，是很难做得来的。
浑源县有著名的北岳恒山，名胜奇景悬空寺，还有好吃的小媳妇凉粉，浑源也是出美女的地方，秀色可餐啊。浑源人口语习惯带个：囔缸。就是那个的意思。
在我的心目中怀仁也是大同的一部分，虽说现在怀仁归了朔州。怀仁的人确实怀“仁”，男人重感情，性格稳重、仁厚，女人宽容、勤劳，任劳任怨。怀仁的名吃“糖干炉”也是一绝啊。
大同城南生活的人习惯称自己为“川的人”。川的人地处于市周，土地也肥沃，还可以傍城增加点别的收入，自有一种特别的文花底蕴。川的人虽然也是属于郊区的，但川的人习惯于把自己跟郊区人区分开来。川的人喜欢盖一处整齐宽展的院落，院落中垒着花池，里面种着美人蕉，玫瑰花。他们不会向郊区的人种上葱之类的菜，他们有菜地。川的人也很节俭，当你走进院落，迎你的是一位穿着打补丁衣服的妇人，你不要吃惊，她就是这院子的女主人。
郊区的男人普遍表现出来的是满不在乎，花钱满不在乎，吃饭满不在乎，交朋友满不乎，但他们又不乏情趣，通常说的是：回家逗老婆戏孩子去。把老婆和孩子放一块，也说明了他们的大男子主义。郊区的女人特别能干，她们屋里屋外样样拾掇的井井有条，虽然男人把她们跟孩子放在一个水平线上，但她们的骨子里却是巾帼不让须眉的。
老大同人喜欢捣古，你要是问个路吧，他们就四大街，七小巷，七十二条绵绵巷。张嘴就是东街、西街、南街、北街。这里的“街”发的是“解”的音。上世纪最红的百货大楼在他们心中也是根深蒂固了，百货大楼也不叫百货大楼叫红旗商场。
大同的男人是很豪爽的，喝酒拿钢化杯，白的喝过再喝啤的。什么时候说：“还没喝好！服务员！再拿酒来！”那就是已经喝大了。大同的男人很帅，很潇洒，他们习惯以吐痰为快，你要是瞪他一眼，他会很酷地说：“不吐不快，一吐为快。”
大同美女也多。走在大街上，你就忙着回头吧，高挑的，小巧的，白俏黑袭人的，打扮时尚的，素洁大方的……冷不丁差一点撞上眼前的美女，你正惊慌不知所措的时候，美女轻启朱唇，娇笑低语一声：“陈色！”你那个美呀，大概能美上十天半个月吧。
大同人婚丧嫁娶、圆锁、开业一切庆典都要吃一种食品，那就是油炸糕。糕，寓意为：高升旺长，节节高，高官厚禄。反正是跟高有连系的一切美好愿望吧。糕是最为讲究的一种食物。如果你来大同，主人待你的主食是糕，你也许会吃不惯，但你一定要知道，只有主人觉得你是贵宾、贵客才会给你做油炸糕吃。
糕做起来是很复杂的，首先把黍子皮剥了，再磨成面，用凉水和成块垒状，均匀地铺在笼屉上蒸，蒸熟后用手猜（查了半天字典没有找到和这个土话发音相匹配的字）。猜糕是最难的活儿，我至今也学不会，太烫了。好的猜糕手只是用凉水凉一下手，手上并不带多少水，做出来的糕很劲道。然后，在猜好的糕表面抹点胡麻油，一会儿就起了一层小油泡泡。这叫素糕。有的人就喜欢吃素糕，就着炒鸡蛋或是肉汤汤，咕噜咕噜地下了肚。素糕揪成小块，包上馅，上锅炸。那叫油炸糕。糕馅也是有许多花样的，鸡蛋韭菜馅，黄豆芽胡萝卜馅，玫瑰豆沙馅等等。做豆沙馅也是很繁琐的，要用那种特选的红小豆，大火进，温火熬，做出来的馅要求看上去红红的、吃上去绵绵的。现在方便了，上超市买一袋豆沙馅，省掉很多工序。还可以包上糖，或者炸片片，炸出锅后上面撒白糖。桌子上早已摆了一盘红红绿绿的压桌菜：绿豆芽拌粉条，怎么样，馋了吧？
二月二，龙抬头，是大同的主要民俗之一。
大同旧时农历二月初二，清早，各户按当年治水龙钱的数目放置到茶壶内，所谓治水龙钱数目是指农历正月第一个辰日为初几，即是几龙治水；再就是以治水龙钱数来预测年景的好坏。各户提壶去井中汲水，打满水后边走边洒，到家门口停，将剩余的水和钱一起倒入水瓮，这就叫“引龙钱”。中午各家各户吃面条或土豆粉条，称为“挑龙尾”。这日，男女老少，修剪头发，名为“龙抬头”。
随着社会的发展，家家户户用上自来水，像“引龙钱”这一项活动就失去了它的功能。记忆里母亲多在这一日，买一块白豆腐，剥一棵正月栽的间年葱，豆腐一头插葱，一头插枚硬币，把其当做是龙，放置于水瓮或是水池边，引水进家。
现在传统的二月二风俗，还是以推头，修剪头发最火爆，这日理发店多迎客进门，出来个个容光焕发，大有一切从头开始的感觉。不过多是男人推头的多，女人臭美，没几个舍的修剪的。
二月二，总有种年的结束，来年开始的感觉，在心理上总觉过了二月二年就过完了。不过生活步伐的加快，春节的淡薄，传统和民俗在人们的心目中已不是那么重要。
出处：民俗词鉴