秋梨膏的熬制方法

1、准备食材

秋梨5斤，罗汉果1个、冰糖50克、红枣干50克、生姜25克，另外再准备少许蜂蜜，把秋梨榨汁机打成果汁，梨蓉也一起留下，红枣简单切一下，生姜切片或者切丝，罗汉果捏碎。

2、开始熬制

准备砂锅，要干净无水无油。把上面准备好的材料全部下锅。不要加水，沸腾5-10分钟以后，转小火焖炖30-45分钟左右。准备一个细腻的纱布过滤一遍，只要汤汁。

3、注意收汁

用中大火加热收汁。这一步要一直盯着看，不停的搅拌，千万不能让煮糊底了，那就前功尽弃了。

4、调味保存

上一步熬好以后，让它自然降温，等到约40度左右时候，放入少许蜂蜜，搅拌均匀。