俗称长生果是指什么果

花生

长生果，即花生。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称?长生果?，另一方面是因为它还具有一定的营养价值。

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的?长生果?。

花生的经典吃法：

1.生食，炒食，煮食，或煎汤服。

2.用以榨油或作副食;饮食业用以做菜或作辅料。

3. 将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人。

4. 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。