watch over sb是不是动词＋副词＋sb的结构

应该是动词+介词+宾语的结构。

动词+介词+宾语，不管宾语是名词还是代词，一律放在介词的后面。

动词+副词+宾语，宾语若为名词，可放在副词的前边或者后边。宾语为代词，只可放在副词的前边。Eg: look after him, not: look him after

look out of the window not: look the window out of

动词+介词+宾语

动词与介词构成的词组在词义上相当于一个及物动词，宾语总是在介词后面，

例： I don’t much care for television．我不很喜欢电视。（care for=like）

那个over 不是介词也不是副词 ，在英语语法中， 这类词称作小品词 如put on sth 可以转化为

put sth on