蒙古有什么特点？
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习俗:见面时互相问候，即使是陌生人也要打招呼；当同龄人和熟人见面时，他们通常会问“赛白奴”（你好）。如果他们遇到长辈或初次见面的人，他们应该问“He Saibainu”（你好）。招待路人（不管你是否认识他们）是蒙古人的传统美德，但当你在蒙古人家里做客时，你必须尊重你的主人。进入蒙古包后，应盘腿坐在地毯上的火炉周围，但火炉的西面是主人的住所，主人不坐着时也不能随便坐。客人一般喝主人送的奶茶，不喝是不礼貌的；主人要求奶制品，客人不要拒绝，否则会伤了主人的心。如果不方便多吃，就吃一点。献哈达也是蒙古人的高贵礼节。敬献哈达时，送礼者双手向下递到对方手中，受礼者也应双手向下接过或让送礼者将哈达挂在脖子上表示感谢。
宗教:蒙古人早期信仰萨满教，元朝以后普遍信仰喇嘛教。
服饰:首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的四个主要部分，妇女头上的装饰品多由玛瑙、珍珠和金银制成。
节日:传统节日有“白色节日”、敖包、那达慕等。
白节:一年中最盛大的节日，相当于汉族的春节，又称“白月”。传说它与牛奶的洁白有关，并含有祝福好运的含义。节日的时间大致与春节一致。除夕夜，家家户户都吃手抓肉，还包饺子和煎饼。初中开学第一天的早上，晚辈们会给长辈们献上“送别酒”。
马奶节:在锡林郭勒盟，除了年节之外，每年夏天还会举办“马奶节”。节前，家家户户都要宰羊做羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日当天，每个牧民家庭都会拿出最好的牛奶干、奶酪和奶豆腐等奶制品放在盘子里招待客人。马奶酒被认为是一种神圣的饮料，专供尊贵的客人饮用。
那达慕大会:每年夏季和秋季在放牧闲暇时举行。“那达慕”在蒙古语中是娱乐或游戏的意思。内容包括摔跤、赛马、射箭、舞蹈和物资交换。此外，解放后还增加了许多新内容，如田径、球类运动、文化表演、图片展览、电影放映、交流生产经验等。这已成为蒙古人民最喜爱的活动。
日常饮食习俗
蒙古牧民将羊视为生命的保障和财富的来源。一日三餐，每餐都离不开奶和肉。用牛奶制成的食物在蒙古语中称为“查干伊德”，意思是圣洁纯净的食物，即“免费的食物”；用肉制成的食物在蒙古语中被称为“乌兰依德”，意思是“红色的食物”。
除了最常见的牛奶，蒙古人还吃羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶。其中一些被用作鲜奶饮料，大多数被加工成乳制品，如酸奶干、奶豆腐、奶皮、奶油、稀奶油、奶油渣、奶酪酥和奶粉，可以在正餐时食用，也是老少皆宜的零食。乳制品一直被视为优秀的珍品。如果有访客，应该先介绍他们。如果孩子们来了，他们也应该在头上涂上牛奶皮或奶油，以表达他们的美好愿望。
蒙古人的肉主要是牛肉和绵羊肉，其次是山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节还会猎杀黄羊肉。羊肉的传统吃法有全羊宴、嫩皮全羊宴、全羊宴、烤羊、烤羊心、爆炒羊肚、羊脑焖菜等70多种。最有特色的是蒙古烤全羊（剥皮烤）、带皮烤全羊或阿拉善烤全羊，最常见的是手抓羊肉。蒙古人注重羊肉的清煮，煮后立即食用，以保持羊肉的鲜嫩，尤其是在煮羊肉时，避免过度烹饪。然而，内蒙古东部蒙汉杂居地区的蒙古族人在烹饪时也喜欢加入调味料，并将肉烹饪成脆皮羊肉。在一些地区，蒙古人还喜欢将羊腰肉切成大块，然后油炸成炸肉片，这被人们称为“大炸羊”。牛肉大多在冬天吃。全是牛肉宴，更多的是炖、焖、做汤。骆驼肉和马肉也吃，炸驼峰片蘸糖吃，算是一道菜。经验丰富的厨师还擅长将牛蹄筋、鹿蹄筋、牛鞭和牛尾烹饪成各种食疗菜肴。为了方便保存，牛羊肉常被制成肉干和腊肉。
炒饭，一种独特的蒙古族食品，在日常饮食中占有与红色食品和白色食品同等重要的地位。西部地区的蒙古族也有用炒米“砸”的习俗。加入羊油、红枣、红糖和白糖做成炒饭，拌匀后揉成小块，当茶当饭吃。蒸熟的小米多用来和肉丁一起煮粥，搅碎的面粉可以用来做煎饼；各种由面粉制成的食物在蒙古人的日常饮食中也越来越多，最常见的是面条和煎饼，他们擅长制作有特色的蒙古包子、蒙古馅饼和带馅的蒙古蛋糕。西部阿拉善和鄂尔多斯的蒙古族也有用面粉制作“张茹”的习惯。东部的哲里木盟盛产荞麦，用荞麦面烤的煎饼是一种比较有特色的地方美食。
蒙古人每天都离不开茶。除了喝红茶，几乎都有喝奶茶的习惯。早上第一件事就是煮奶茶。奶茶最好用清水煮。煮沸后，冲进干净的锅或装有茶粉的锅中，用文火煮2-3分钟，然后将鲜奶和盐混合并煮沸。蒙古奶茶有时会加入黄油，或奶皮，或炒饭等。，清香咸鲜，是一种含有多种营养成分的滋补饮品。甚至有人觉得三天不吃饭可以，一天不喝奶茶不行。蒙古人还喜欢用许多野生植物的果实、叶子和花来煮奶茶。煮好的奶茶有不同的口味，有的可以防病治病。
大多数蒙古人能喝酒，主要是白酒和啤酒，一些地区也喝奶酒和马奶酒。蒙古人酿造奶酒时，先将鲜牛奶放入桶中，然后加入少量爱喝酸奶的果汁（比普通酸奶更酸）作为发酵剂，每天搅拌。在所有的牛奶在3-4天后变酸后，他们可以将其放入锅中并加热。锅上盖着一个无底的木桶，桶内侧挂着几个大口朝下的小锅。然后，一个装满冷水的铁锅放在无底的木桶上。加热后，酸奶蒸发，冷却后凝结成液体，滴入小罐中。每逢节假日或亲朋好友聚会时，他们都有豪饮的习惯。马奶酒是由新鲜马奶酒发酵而成，无需蒸馏。
节日、礼仪和饮食习俗
蒙古族人民一年中最大的节日是相当于汉族春节的一年一度的节日，也被称为“白节”或“白月”。传说它与牛奶的洁白有关，并含有祝福好运的含义。节日的时间大致与春节一致。除夕夜，家家户户都会吃手工制作的肉，还会包饺子和煎饼。在第一天的早上，年轻一代会向他们的长辈敬酒。
在锡林郭勒盟，人们除了庆祝新年节日外，每年夏天还会庆祝“马奶节”。节前，家家户户都要宰羊做羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日当天，每个牧民家庭都会拿出最好的牛奶干、奶酪和奶豆腐等奶制品放在盘子里招待客人。马奶酒被认为是一种神圣的饮料，专供尊贵的客人饮用。
蒙古人在招待客人时非常注意礼仪和规则。例如，吃羊肉时，一般是把羊的带肉琵琶骨和四根长排骨送给客人。如果用牛肉招待客人，给他们一块带肉的脊骨、半根肋骨和一条肥肠。招待客人最隆重的宴会是全羊宴。全羊的盛宴包括骨头、四肢、肋骨、胸椎、羊头，在某些地区，还会添加羊的心脏、肝脏、直肠和腹部。制作方法是将全羊的所有部分倒入大锅中。水温升高后，加入一定量的熟酸奶轻轻煮沸，并经常翻动。羊肠、羊肚、羊心、羊肝和羊头放在另一个锅里煮。加入调味料即可食用。开酒席时，将煮熟的部位放入大盘子中，尾部朝外，羊头上要刻上象征吉祥的“十”字。吃饭时，主人要请客人切羊的荐骨，或者老人先切，然后大家一起吃。女孩出嫁前，她的家人必须煮羊胸脯肉给女孩吃，作为告别。烤全羊过去用于祭祀仪式或敖包，但现在它已成为盛大节日或欢迎贵宾的特殊菜肴。
典型食物
这里有许多有特色的蒙古食物，如烤羊、带皮烤全羊、手拉羊肉、油炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古馒头、蒙古馅饼等。还有:稀奶油、蒙古常备乳制品；奶皮；全羊宴是蒙古族传统宴席菜肴，也常用于祭祀活动；内蒙古鄂尔多斯风味菜肴——熟烤羊；白菜羊肉卷；蒙古族民间传统糕点新苏糕；干饭，蒙古小吃。
蒙古族人口480.6万多，其中云南蒙古族人口6543.8万+30万，居住在通海县孟新乡，分为中村、下村、白鸽、焦一湾和陶家嘴五个自然村。他们是元初随着忽必烈的战争留在云南的蒙古人后裔。通海蒙古族从祖国西北的大草原来到岐狐脚下的湖畔和云南高原的凤山脚下，已经有740多年的历史了。700多年来，我们同各族人民和睦相处、友好交往，以自力更生、民族团结的精神战胜各种艰难险阻，把齐鲁湖畔、凤凰山脚下建设成了鱼米之乡。
蒙古语现在的意思是“永恒的火”。绰号“马背上的人民”。蒙古族起源于埃尔贡流域，历史上被称为“吴萌室韦”和“蒙古”。
云南的蒙古族会说彝语和汉语，他们的蒙古语和北方几乎一样。蒙古语有三种方言:内蒙古语、乌拉特语和巴尔胡布里亚特语。目前，常用的文字是在13世纪初用维吾尔字母创造的。公元13世纪初，蒙古学者恰吉·沃斯尔对原始文字进行了改革，成为通用的蒙古语。蒙古语的新闻、出版、广播、戏剧和电影事业也有了长足发展。《蒙古秘史》等经典被联合国教科文组织认定为世界著名文化遗产。著名的英雄史诗《江格尔》是中国三大英雄史诗之一；“喝好东西”被列为对世界文明作出突出贡献的重要医学发明之一。
目前以养殖为主。蒙古人早期信仰萨满教，元朝以后普遍信仰喇嘛教。
首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的四个主要部分。男人穿长袍和束腰，而女人在袖子和高领上绣有花边图案，这仍然与蒙古人相似。女人喜欢穿三件不同长度的衣服。第一件是袖子长至手腕的贴身连衣裙，第二件是袖子长至肘部的外套，第三件是直排闪光纽扣的无领双排扣背心，特别抢眼。妇女头上的装饰品由玛瑙、珍珠和金银制成。蒙古族人民有团结互助的风尚，节日有春节、端午节、火把节和中秋节。蒙古族人民擅长唱歌和跳舞，民歌有长歌和短歌两种。他们最喜欢的舞蹈叫“跳跳乐”，大家围成一个圈，边跳边鼓掌唱歌。近年来，与内蒙古亲人的联系增多，还举办了“那达慕”盛会，吸引五湖四海的宾客。