猪价大跌,蛋价也同步回落,是巧合还是必然?还能涨吗?
猪价大跌,蛋价也同步回落,这是必然的。按照猪周期来看,猪肉四季度大概率还会涨,猪肉价格上涨就会带动其他商品的上涨,比如牛羊肉、蛋。
猪肉是一种周期性价格明显的商品。我们说的猪周期,大周期一般在三四年。猪肉的价格,受猪周期的影响很明显,这其实反应的是市场经济下的市场主体调节行为。
猪肉涨价,养殖户看到有利可图,加大养殖量,一年后出栏量增加,猪肉供应量增加后价格就会下降。肉贱伤人,养殖户减少养殖导致出栏量少,猪肉又会涨回去。
我之所以判定猪肉四季度还会涨一点,有两点理由:1.从历史的周期来看,会涨。上一轮猪周期的高点是2019年,9月猪肉达到价格高点,高达39元/公斤。上一轮猪周期号称最强猪周期,2018年的环保政策、限养、以及非洲猪瘟的影响,导致2019年猪肉出现了严重的供不应求。从2019年3月到2020年9月,猪肉价格猛烈上涨,从15元/千克,涨到接近40元/千克,涨幅2.6倍。而后,震荡下跌,2021年以来,几个月时间就跌回15元/千克。
2019年9月,猪肉达到周期性高点后,政府通过投放储备肉,取消生猪禁养等规定,引导猪肉价格平稳下降。
2.从消费习惯来看,会涨。每年的第4季度基本上都是猪肉消费的旺季。元旦、春节前是猪肉消费的高峰。加上南北方居民都有做腊肉、腌肉的习惯。猪肉的囤积必不可少。
3.从市场供给角度看,会涨。猪周期还有一个有意思的现象。猪肉越涨,养殖户越存栏惜售,生猪的供应量减少,就会进一步推动猪肉价格上涨。
总结个人认为,伴随着国家储备肉的大量上市,居民肉食产品多样化,疫情导致老百姓收入降低等多重因素考虑,猪肉增长的幅度整体不会太大。