韩国的炒年糕要怎么做？他们的年糕是什么？

一、辣炒年糕

材料：

年糕（俺用的包装袋上写着火锅年糕）、圆葱、辣椒、辣酱（李锦记的香蒜辣椒酱）、鸡精、盐、糖

做法：

1、年糕放在水里浸泡一下，圆葱、辣椒切丝儿

2、锅里放底油，7、8分热放入圆葱丝儿和辣椒丝儿，翻炒

3、翻入辣椒酱，继续翻炒，用盛辣椒酱的小碗儿，放入适量的清水，依次放入盐、糖、鸡精

4、最后翻入年糕，年糕的汤儿浓浓的时候，就可以出锅啦

二、韩式炒年糕

原料：

年糕片、新鲜香菇、大白菜、胡萝卜、培根、韩国辣酱、少许盐、鸡精、糖。

做法：

1、将年糕先蒸软，或用热水泡10分钟沥干备用。

2、锅里下油炒香培根和香菇，加入半杯水煮开，加入2匙韩国辣酱，放洗净的大白菜或是其它你喜欢的青菜翻炒煮开。

3、锅内的菜沸腾后放入年糕片翻炒，一直到汤汁收稠了就可以了。

年糕蒸过后很软。所以炒的时间不用太长。煮的时候也可以试试味道。如果不够甜可以加一点点糖。

三、韩国炒年糕的做法

材料：

年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。

作法：

1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条

2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了８）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下

3、倒入年糕翻炒几下，

然后加入一碗水没过年糕小火翻炒

4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉

5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可