天上龙肉指的是什么

花尾榛鸡的肉。天上龙肉指的是花尾榛鸡的肉，所谓的天上的龙肉中的'龙肉指的是自然界中一种叫做飞龙鸟的肉，它的学名叫花尾榛鸡，因为外形像鸡，时常栖息在树上，所以又称树上的鸡，它们的肉质细腻，吃起来味道鲜美，让人回味无穷。花尾榛鸡之所以被称之为飞龙鸟，主要是因为它的外形和家养的鸽子差不多大，但是脖子很长，而且是弯曲的，如同龙骨，爪子上还有不同于普通鸟类的鳞片，就像是龙爪一样，所以才被人称之为飞龙鸟，再加上它们肉质非常好吃，可以与驴肉相媲美，所以有了天上的龙肉，地上的驴肉俗语。