鱼籽的10种吃法

鱼籽的10种吃法如下：

主料：青红尖椒各两个、镇江香醋30克、鱼籽800克、南豆腐500克、生姜5片、大蒜15克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、鸡精半小勺、水适量。

1、鱼籽豆腐煲的做法鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用青红尖椒斜切成圈。

2、大蒜切末，生姜切片豆腐切成2CM见方的小块。

3、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄。鱼籽熟透将煎好的鱼籽盛入煲中将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

4、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料加入适量清水。

5、搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味。