芸薹和油菜有什么区别

形态特征，营养价值和功效。

1、形态特征：芸薹的叶子形状为窄长，菜叶小，花黄色。而油菜的叶子为宽阔，菜叶大，花白色或黄色。在生长期的茎秆部分，芸薹的茎坚硬，油菜则柔软。

2、营养价值和功效：芸薹和油菜都含有丰富的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷等。但芸薹可以起到补充营养的作用，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。油菜则可以起到补充营养、润肠通便的作用。