边参,红参,高丽参,开河参有什么区别

它们的区别如下：

1、产地不同

产地：高丽参主要产自韩国、朝鲜半岛一带。红参主要产自我国东北三省一带，如吉林、辽宁、黑龙江等。边参又叫边条参，指吉林集安地区种植出来的园参品种，因为生产出来的人参，形体比较笔直，所以取名边条参。开河参指吉林新开河地区出产的人参品牌，也就是以上面的集安边条参经过特殊工艺加工出来的商品人参（也可纳入红参）。

2、生长习性不同

高丽参既怕冷也怕热，生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。红参喜冷凉湿润气候，耐寒。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。边条参生长在以山地石质土为主的灰棕壤当中，生产中采用了下须整形的方法，栽培时又适当地利用低棚遮阴技术，培育出独特的边条参形体。新开河参生长在吉林省集安市境内新开河流域的森林中，当地拥有最适于人参生长的阳光、土壤、气候等原始生态条件。

3、形态特征

高丽参呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形。红参主根呈纺锤形或圆柱形。边条参6～8年下山的人参，具备须长、形美、圆膀、圆芦、酷似人形的特点。

4、营养价值不同

高丽参的营养价值与疗效高于红参。因为它是六年以上根，时间久吸收了天地间的精华，且在后期的炮制、蒸煮过程也有异于红参。炮制时添加了很多名贵的中草药，故而吸收了它们的营养价值，从而更加巩固和提高了高丽参的滋补功效。边条参味甘微苦，性温，具有大补元气、强心固脱、安神生津之功。开河参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效。

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