关于我国主导制定泡菜业国际标准一事，你有何看法？

我国主导制定的泡菜业国际标准通过，代表着国内泡菜市场的扩大和专业化。在国内很多地方的餐桌上，经常有泡菜的出现。比如说四川、山东、重庆等地，这些都是我国主要的泡菜市场。可是这类行业入门很低，市场扩大后有很多没良心的商家，想要捞一笔钱。现在推出国际标准，既能向外推广中国泡菜，也能向内规划市场标准。

四川眉山号称是我国泡菜的半壁江山，每年出口和产出的泡菜，在国内各大城市中是名列前茅的。从2017年开始，眉山市在相关部门的帮助下，就开始制定泡菜的国际标准提案。在2019年的时候，多个国家专家对提案进行相关的提意，提案业进行多次修改。终于在2020年11月，这个标准成功通过审核。现在泡菜业的国际标准已经制定，以后我们在购买泡菜的时候，也可以通过ISO来进行鉴定。

很多人在提到泡菜的时候，往往都会想到韩国。其实中国大多数城市，都有泡菜的制作。在北方地区常提到的腌咸菜，也算是泡菜的一种。而我国的泡菜市场，主要集中在四川、山东、重庆等地，国内和出口的泡菜，大多数都来自于这三个城市。中国制定的泡菜国际标准通过审核，代表着我国泡菜得到了国际上的认可。以后在国际上的市场，也会逐渐打开，出口量也会随之增加。

在没有相关标准的情况下，市场越大就会越乱。现在国内很多泡菜商家，制作的产品都不是很合格。随着国际标准的出现，国内的市场也将规范化。以后我们在购买泡菜的时候，也可以看看有没有相关的ISO标准。这对于国内的泡菜市场规范发展，是有很大帮助的。