制作冰糖葫芦的教程

冰糖葫芦制作教程：

原料：山楂12个，冰糖100g，水100g，白芝麻50g

所需烘焙工具：平底锅 竹签3根 案板

1.山楂洗干净，用竹签串上（其实不一定非的一串是4个，这个完全是看你自己决定）

2.冰糖和水倒入锅中熬制，1:1的比例

3.大火熬糖，当出现大量大泡泡的时候，转中小火，在熬制10分钟（时间至是大概时间，和你火力大小有关），熬的时候为了避免受热不均匀，轻轻晃动锅底

4.加入芝麻，轻摇锅底混合，不要用勺子之类的去搅拌

5.案板洗干净，上面沾一层水

6.把串好的山楂在糖浆的泡泡上转几圈，让山楂裹上一层糖（如果不好裹，可以用勺子之类的来淋，但是有一点要注意，淋的时候动作要快，因为糖浆很快就会凝固）

7.放在案板上冷却，冰糖葫芦的制作完成