菜头学名叫什么

胚兰。菜头的学名是胚兰，属于植物界中的十字花科。在不同的地区，菜头可能有不同的俗称，例如在某些地方，菜头也被称作芥兰头或白萝卜。此外，菜头在某些地区还有榨菜头的别称，它是芥菜的一种变种。在潮汕地区，菜头实际上指的是萝卜，而萝卜在学术上被称为莱菔。