汉中必吃的十大美食

该美食有汉中面皮、菜豆腐、汉中浆水面、核桃馍、石门麻辣豆瓣鱼。

1、汉中面皮：汉中面皮是汉中地区的代表性美食，选用当地优质小麦磨成面粉，经过洗面筋后蒸制而成，口感柔软光滑，佐以酱油、醋、蒜泥、油辣子等调料，酸辣可口，极具地方特色。

2、菜豆腐：汉中菜豆腐是用黄豆和青菜一起磨浆煮制而成，口感细腻，营养丰富，常搭配面皮一同食用，形成汉中独特的早餐组合。

3、汉中浆水面：浆水面是以发酵的酸菜浆水为主要调料烹煮的面条，口感酸爽，特别适合夏季消暑，具有开胃解腻的作用。

4、核桃馍：核桃馍是汉中特色的面点，选用优质面粉、核桃仁和其他配料，经烘烤制成，外酥内软，馅料香醇，是当地民众非常喜爱的传统小吃。

5、石门麻辣豆瓣鱼：石门麻辣豆瓣鱼是汉中特色菜肴之一，选用鲜活的鱼搭配自制豆瓣酱烹饪而成，麻辣鲜香，口感独特，体现了川陕交汇之地的饮食特点。