四川省达州市有哪些特色小吃？

达州的特色小吃有江阳酸辣鸡、大丰羊肉、石梯子蒸鱼、东汉酒醅、大竹观音豆腐干、邓英牛肉、大王包子、同济辣子鸡、练师板鸭、甘棠腌鸡、开江板鸭等。

1，邓英牛肉

达州特色小吃

邓英牛肉是四川达州的传统食品，历史悠久，起源于唐代。邓英牛肉的制作工艺非常精细，用料讲究。精选的牛腿筋用手工切片。生产的邓英牛肉以色泽鲜红、香脆可口、薄片薄、风味独特而闻名。

2.开江盐水鸭

达州特色小吃

开江盐水鸭是四川达州的传统食品，历史非常悠久，制作工艺精湛。选用本县生产的盐水鸭为原料，采用传统制作方法制作而成。生产出来的盐水鸭烟纯、色金黄、香爽口、肉嫩、肥而不腻，别具一格。

3.童记香辣鸡块

达州特色小吃

同济辣子鸡是四川达州的特色美食，历史非常悠久。成立于1955。同济辣子鸡在原料和辅料的选择上有其独特的技巧。同济辣子鸡生产的辣子鸡产品具有麻、辣、鲜、香、脆、脆的特点。