桂花糯米藕

南方人爱吃的红糖桂花糯米藕，怎样做可以更好吃呢？

要想作出甘甜软糯的糯米藕，一点也不会太难。流程简易，只需用点细心就好啦。一起来看看怎么做的吧！需要食物：莲藕、糯米、红糖、桂花糖、淀粉制作流程

莲藕清洗后去皮，再维修下两边（留意不必削坏），处理好了以后再换清水清洗一遍，充足清洗干净，然后把莲藕的一端割下来。

糯米清洗干净后，在清水里泡浸30min，泡软。然后把糯米灌进莲藕的洞里边，能够拿手往返搓，那样糯米很容易进来。灌好完用木签斜放在对接处，把顶部固定不动。

锅中添加清水，水烧开后添加红糖（依据自己口感操纵红糖的是多少），用汤勺持续搅拌，大火堆红糖熬化。把莲藕放入压力锅，再倒进熬好的红糖水，用高压锅压40min，压之后，让莲藕在汤汁中泡4个小时。

舀出少量煮莲藕的汤汁到锅中并熬开，依据自己口感倒进适当桂花糖，用汤勺拌和至熬成桂花香味。随后往锅中添加少量水淀粉勾芡，待汤汁熬煮粘稠起大泡泡就可以。

取下莲藕并摘下顶部，用刀子莲藕切割成薄厚贴近1公分的厚片，摆入盘里。把刚熬好的汤汁浇在莲藕上边，红糖桂花树糯米藕就制做完成了。

制做关键环节：做这道菜，要挑选两边密闭的莲藕，那样莲藕的内部结构才整洁并没有细沙那样一道美味可口、软糯爽口的红糖桂花树糯米藕就搞好了，颜色诱惑、香甜可口。吃上一口，软糯的口味也有那沁人心脾的桂花飘香，确实让人陶醉。喜欢吃甜口的小伙伴们能够尝试一下这道菜，可以令人忘不掉。