张素为厨,主觞客是什么意思

意思是张宿为朱雀的嗉囊，是天廷的厨房，主占卜宴客事。

这句话出自于西汉史学家司马迁《天官书》，原文：

柳为鸟注，主木草。七星，颈，为员官。主急事。张，素，为厨，主觞客。翼为羽翮，主远客。

白话译文：

柳宿是朱雀的嘴巴，主占草木事。七星宿为朱雀颈，是象咽喉一样的圆形器管，主占卜紧急事。张宿为朱雀的嗉囊，是天廷的厨房，主占卜宴客事。翼宿是朱雀的羽翮，主占卜远客事。

《天官书》的背景：

《天官书》收录于《史记》中。古人们为了认识星象、研究天体，很早便人为地把星空分成若干区域，中国称之为星官，西方唤之为星座。中国古代把天空分为三垣二十八宿，最早的完整文字记录见诸于《史记·天官书》中。

《史记·天官书》把全天分成“五宫”：“中宫”是指北极周围的天区，象征以天帝为代表的中央朝廷；而东、南、西、北四宫，是以二分二至所在星官为中心建立起来，与四季相对应，象征天帝巡行天下的四季行宫。