烧包谷是哪里的方言

烧包谷是云南的方言。

包谷是云南这边玉米的方言，烧也就是烧烤，烧包谷其实就是烤玉米。

云南方言，亦称云南话，总体上属于西南官话。明代的屯田，对云南汉语方言的形成起了决定性的作用。随着人们历史文化知识逐渐丰富，终于明白，云南方言的形成，与汉民族的迁徙以及今天民族格局的形成有密切关系，云南方言其实就是历史上的中原汉语方言，研究这些方言词语，可以解释许多历史文化的问题。可惜记录的一些资料，在历次政治运动中大部分丧失，只能将现存的零星记录，略作整理、解释，形成本文。云南由于少数民族较多各个地区的方言会有所差异。