杂酱面的做法与配料有哪些

材料：葱半根、肉末100克、面条适量、清水适量、黄豆酱50克、麻酱50克、食用油10克、辣椒粉90克。

杂酱面的做法如下:

1、葱半根切成葱花，黄豆酱50克，麻酱50克，将黄豆酱和麻酱混合，加入80毫升水，搅拌均匀。

2、另起锅，放入油10克，倒入葱花，翻炒均匀，倒入100克肉末，翻炒均匀。

3、倒入调好的酱料，翻炒均匀，倒入辣椒粉90克。

4、烧一锅开水，倒入面条，将面条煮熟，捞出与杂酱聊搅拌即可。