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车前草是车前草的嫩叶芽，又名车轮。

路边、田埂、沟里常见的菜。

车前草每100克嫩叶芽中含有79克水、10克碳水化合物、4克蛋白质和脂肪。

脂肪1g，钙309mg，磷175mg，铁25mg，胡萝卜素5.8mg，维生素。

C23mg、胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、珊瑚碱等成分。

车前草性味甘寒，有利尿、清热、明目、化痰的功效。适应症:淋病和尿液。

血、尿不通、黄疸、水肿、痢疾、腹泻、目赤、咽痛等。论草的本质

“治血尿，能补五脏，明目，利尿通淋”。《本草遇上原》载有“徐若

滑不稳者禁之。"

相传北宋祐五年(1053)八月，吉安县永和发生瘟疫，当地百姓因湿热而腹泻，面色发黄。请了九十九个医术过硬的医生，都很无奈。无奈，只好下乡找偏方，正巧当地一位医生献上一堆草药。没想到吃了一剂就不拉肚子了。再服一剂，病就全好了。每个人都非常惊讶。第二天，群众都去感谢屠郎中，请他再给他神奇的药曹宪。医生笑着说，“曹宪，这是什么神奇的药！只是一种路边的杂草。”众人连忙问:“这草叫什么名字，生在哪里？”大夫解释道:“当年，马武是被汉朝率领去攻打匈奴的。不料兵败被困，军中粮草尽尽。数万士兵出现血尿，生命危在旦夕。只有三匹战马在疫情中幸存，因为它们经常啃咬路上留下车辙的不知名的草。细心的马车夫发现了这一情况，他奋力将无名草拉到车道上生吃，才发现自己已经痊愈的痢疾。他非常高兴，把这件事告诉了马武。马武下令全军取之。没过几天，病人就完全康复了，最后去了deus ex。后来，马武想到这次九死一生，无限感慨地说:“全军起死回生，全靠路边车前的仙草了！“从此，人们把这种杂草叫做车前草。虽然车前草有利尿通淋、清热解毒、清肝明目、止泻清肺的作用，但官方的医生看到车前草生长在卑微的山野，与牛、马粪混在一起，都加以排斥，没有使用。

当时，欧阳修正护送父亲的灵柩回老家安葬，路过何勇镇。听到这些话后，他跺着脚叹息道:“管理天下的人不高尚，读书的人也不高尚。这是古人的常识。治病的药也分高低，真是扯淡。庸医迂腐有害！”看到欧阳修如此喜爱车前草，群众收集车前草种子，种植并代代相传，成为吉安县传统的出口药材，闻名中外。

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车前草

拉丁语[车前草；扁车前]，别名:当道、牛一、生芪、角菊、马岐、灵芪、白花蛇舌草、车前、金蛙、虎纹蛙、白车轴草、金钱草、牛七、车前草。主治:1、利尿通淋(淋证、水肿、血尿)2、清热解毒(痈肿、热痢)3、清肝明目4、化痰5、止泻。化学成分-整个植物含有车前草、Aucnbin、uraolicacid、b-谷甾醇、正三十烷、b-谷甾醇棕榈酸酯、豆甾醇棕榈酸酯、维生素b、维生素c和车前草果胶(由D-半乳糖醛酸甲酯制成)。D .脂肪酸，如蛋白质、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、梓醇、硬酸、花生酸、亚麻酸和亚磺酸。

性味功用甘寒，归太阳、阳明经。利尿、清热、明目、化痰，用于小便不通、淋证、带下、血尿、黄疸、水肿、热泻、鼻衄、目赤、咽痛、咳嗽、疮毒。

车前草是一种美味的野菜，在东北真的被称为“车轮菜”。在东北，车轮菜通常在5月中旬到6月初味道最好，方法很简单。我用下面一句话介绍一下:用新长出的“轮轮菜”，洗干净，放入开水中煮15分钟。这个方法是我去东北朋友家的时候跟朋友学的。吃的时候觉得很好吃。

附:【本信息由无常提供】民谣《轮式菜》

在叶儿，带轮子的盘子是圆的，爬上去不高也不矮。

花开无花落，蜜蜂不采，尘满怜；

在叶儿，有轮子的蔬菜是圆圆的，它们不能被摘下来。

水开的山泉，绿白相间，无油无盐，甘甜无比；

在叶儿，带轮子的盘子是圆圆的，如果你踩在上面，你不会把它们踩碎。

山野悬崖都是家，愿春风和河流相伴！

中国南方也吃车前草。

宁波舟山人吃这个，温州喝车前草汤去火。