战斗机 操作杆上 那个圆盘状的是什么东西，用来干什么的？

调整片，英文叫trim，俄文叫трим，用于配平操纵面的（平尾，副翼和舵），这个全世界的飞机上都有，不算机密！

另外还有楼上说的“苦力帽”，这个名字我没听过，但功用正如他所说，有些类似鼠标的作用！