烤地瓜用烤箱用多少温度烤多长时间

用烤箱烤地瓜上下火温度为180-200度，时间为50-60分钟。

地瓜洗净，起锅烧水，水开后放入地瓜煮5分钟。地瓜捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。烫过再烤的地瓜，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄。烤熟后，用筷子或夹子取出地瓜，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。

电烤箱烤地瓜上火和下火一起使用，这样烤的比较均匀。建议在烤地瓜的时候提前在烤盘上铺一层锡纸，或者直接用锡纸把地瓜包裹起来也可以，这样锡纸可以帮助地瓜均匀加热，如果不想把地瓜烤干，也可以清洗地瓜之后，提前给地瓜涂一层食用油防止水分流失。

适合烤地瓜的品种

1、北京553

北京553是一种烤地瓜的品种，它具有甘薯产量高、适应性广泛的特点。它的薯形纺锤形，薯皮黄而肉色杏黄，含糖量高，烤熟后薯肉香甜软糯。北京553因其甜糯无丝的特点，深受北方消费者的喜爱。

2、黄皮苏薯八号

黄皮苏薯八号是目前市场上最好卖的烤地瓜品种，它具有特高产、特早熟、特抗病等特点。黄皮苏薯八号由红皮苏薯八号选育而成，它的特点是短蔓型、结薯集中、表面光滑。

黄皮苏薯八号的果肉桔黄，春薯亩产可达7500㎏，夏薯亩产则3500千克以上，含糖量13.4％，干率23％。它的品质极佳，口感滑爽而甘甜。

以上内容参考：百度百科-北京553