为什么家里的豆芽和豆瓣菜会断供？

豆芽中会出现轻微的黑色裂纹，这是正常现象，因为大豆在成熟、收获或运输过程中会受到损坏。

如果黄豆芽有很多这样的情况，建议这种豆不要发芽。坏掉的豆芽死了，在潮湿密封的环境下细菌会滋生发霉。黑色是霉味。

每批豆芽收获后，送豆芽的容器都要用清水清洗、晾干，然后再送下一批豆芽。豆芽很矫情，豆芽房要经常保持清洁通风，没有异味。

选择豆子

豆芽应尽量选择同年或隔年出生且完全成熟的新鲜豆类。同时，它们应该颗粒饱满，颜色鲜艳，没有机械损伤和病虫害等。，并应储存在低温干燥的环境中。常用的选种方法有筛选法、风选法、水选法和人工选法（最好是下乡买的或老豆子）。

绿豆种子属于喜温耐热的蔬菜作物种子。豆种萌发时的最低温度为10℃，最适宜温度为21 ~ 27℃，最高温度为28 ~ 30℃，最高温度不应超过32℃。花苞培育采用水来调节温度。例如，如果夏天温度过高，则应该用冷水浇灌豆芽，但要注意彻底栽培。

冬天气温低，栽培豆芽时要用温水升温，同时尽量减少冷空气的流通。家庭种植少量豆芽。冬天可以将栽培容器放在火炉旁，靠火炉取暖。