海蜇凉拌的做法

海蜇凉拌的做法如下：

材料准备：海蜇、生姜、葱、大蒜、香菜、糖、耗油、生抽、麻油。

1、将买来的海蜇清洗干净（需要提前一天进行泡水），用50℃的水浸泡一下，水沥干净。

2、放入香菜、糖，搅拌均匀，腌制5分钟。

3、生姜切丝，葱切段，准备少许蒜。

4、碗里放入适量的蚝油，生抽，麻油，糖，水，充分搅拌均匀。

5、锅中放入适量的油，放入刚准备好的葱姜蒜和第四步的料汁，油烧热后倒入海蜇里面。

6、翻拌均匀，美味的凉拌海蜇就做好了，味道十分不错。