油炸冰淇淋为什么不会融?
就像煮r肉丸子一样,冰箱里拿出来的放在火锅里煮,外面很快就很烫了,里面还是冰渣渣。
并不是不会熔化,而是加热时间不够,热量还没有来得及将其熔化。冰淇淋是有一定比热容的,在加热过程中会先升高温度一些。因为外面有糕点隔着,所以传入的热量不多。
就像煮r肉丸子一样,冰箱里拿出来的放在火锅里煮,外面很快就很烫了,里面还是冰渣渣。
并不是不会熔化,而是加热时间不够,热量还没有来得及将其熔化。冰淇淋是有一定比热容的,在加热过程中会先升高温度一些。因为外面有糕点隔着,所以传入的热量不多。