瘦肉精羊肉涉事企业负责人已被控制，吃瘦肉精羊肉对人体健康有何危害？

瘦肉精是一种有害的化学试剂，对于人体的危害性比较大，容易诱发癌症的发生是一种禁忌食品添加剂。

2021年央视315晚会上曝光了瘦肉精事件。河北省是一个养殖大省，每年大约有70万只的羊能够出栏销售，但是这种羊却是吃瘦肉精长大的，又会在全国各地的集贸市场出现。长期使用瘦肉精对人体会有一定的危害，我们日常生活中如何辨别这些肉类？是否是安心放心的肉？

瘦肉精是一种含有致癌物质的化学试剂。它的主要作用能够减少动物体内脂肪的产生，促进瘦肉生长，含有较多的莱克多巴安。这种瘦肉精在人类食用之后产生极大的副作用。对于动物却没有太大的影响，能够帮助动物增长出瘦肉，减少体内脂肪的堆积。这种化学试剂一般用于人类的药物，如果过量食用会出现不同程度的中毒情况。

瘦肉精因为含有一些激素。即使经过高温的油炸和烹饪之后，也还是不能完全的破坏它的组织结构，能够在动物体内形成残留，尤其是动物的肝脏。人类在使用这些有毒的肝脏之后，会通过身体把有毒的物质被人体所吸收，会造成人出现肌肉痉挛，心慌，恶心，头痛等症状，对于高血压和心脏病的患者危害更大，严重者会导致心脏休克死亡。瘦肉精的含量超过一定的克数之后，就会使人出现中毒症状，对于老年人的危害更大一些。

含有瘦肉精的肉类消费者在进行购买过程中无法通过肉眼去辨别肉的质量好坏。这些瘦肉精的检测只能通过专门的部门或者专业的检测试纸才能够检测出来，所以消费者在购买过程中应该通过正规的渠道购买一些大超市正规销售渠道才更有保障。尽量不吃生鲜食物一定要加热来食用。对于肝脏，内脏等尽量减少使用的次数。政府也应该在食品安全上加强监管措施，保障群众在食品安全上的权利。

总体来说，瘦肉精这种化学试剂对于人体的危害是非常严重的，长期使用会导致手麻，中风等症状的出现甚至会出诱发恶性肿瘤的发生。瘦肉精中含有能够引起低血钾的物质能够出现中毒，败血症等各种症状，对于心脏病患者和高血压有着极大的危害。所以老百姓在购买肉类食品的时候一定要到正规的部门进行购买。我们也奉劝广大的养殖户在养殖过程中不要为了自己的一己私欲而破坏了整个市场的平衡，为了人类的健康，大家杜绝瘦肉精的使用。希望此次瘦肉精事件对于广大的市场管理者引起一个注意。