美国将开售人造鸡蛋，和我们的人造肉有什么区别？

继人造肉、人造奶等一系列人造食品后，又迎来了人造鸡蛋！美国8月18日报道，以植物为原料的人造鸡蛋本月将在美国最大的连锁超市克罗格上市。那么人造鸡蛋的价格如何？与普通的鸡蛋相比有什么特别之处？和我们的人造肉又有什么区别呢？

据了解，这种人造鸡蛋的原料是绿豆，不含有任何的胆固醇、饱和脂肪和人造香料。但它并不以鸡蛋的形式售卖，而是以340克装的瓶装液体出售，售价为7.99美元（约人民币56元）。制造人造鸡蛋的负责人表示：“为了找到这种物质，公司花费了一年半的时间，去研究如何扩大产量。我们发现了一种绿豆，然后我们对其进行了加工，将它们碾成粉末，提取出里面的蛋白质。”

近日美国快餐连锁品牌汉堡王宣布在全美近7200家门店普及人造肉汉堡；快餐连锁品牌赛百味也宣称将与Beyond Meat合作推出人造肉三明治，自今年9月起在美国和加拿大的685家餐厅试销。

虽然人造鸡蛋以植物为原料，从而减少了人们对于胆固醇的摄入量，有利于人们的健康水平。但事实上营养价值也随之降低了不少。人们吃鸡蛋的初衷大多是为了补充营养，鸡蛋本身的味道，说实话，并不是很理想。而人造鸡蛋，其实就是绿豆的另一种呈现在大众面前的形态而已，其价格反而比真正的鸡蛋高出不少，实在是有点得不偿失啊！