薯片的危害

薯片是由土豆制成的。薯片的主要成分是淀粉。高温膨化后，喷洒油脂和各种调味品即可食用。薯片不仅好吃，而且脆，膨胀剂含量越高，脆性越高。薯片也可以蘸番茄酱、辣椒酱或烧烤酱，味道特别。儿童和许多年轻男女都把它作为主要的零食，但大多数人只注意美味的食物，而忽视了它对人们健康的不利影响。

事实上，在薯片的高温膨化过程中，蛋白质的质量下降了，维生素也会遭受一定的损失。营养比原料低很多。薯片上喷的大量的油也让薯片有了很高的能量。人吃了之后，体重增加，情况变得更糟。但这只是第二点，重要的是薯片含有丙烯酰胺，会致癌，膨胀剂中含有大量的铝。过量的铝会抑制骨形成，导致骨软化、记忆力减退和严重的痴呆。

所以无论是薯片还是其他膨化食品，都含有大量的有害物质，是影响健康的利剑。薯片膨化食品应少量食用。

人体必需的七种营养素包括糖、脂肪、蛋白质、水、矿物质、维生素和膳食纤维。像薯片这样的食物被称为营养丰富的食物，这意味着它们只能提供大量的能量，主要是以糖或脂肪的形式，但不能提供人体所需的其他营养。大家推荐的每日能量摄入是一定的。一个健康的成年女性每天需要摄入1800~1900卡路里，而一个男性则需要1980~2340卡路里。一小袋薯片可以提供每天所需能量的近四分之一，没有饱腹感，无形中可能会让你消耗过多的能量。长期以来，容易引起肥胖及其并发疾病。如果你减少了其他东西的日常摄入量，那么，放下薯片，让我们过上健康的生活。