水果市场“乱套”！市场价格居高不下，产区却“拦腰跌”！咋回事

已值中秋节，但是市场依旧冷清。

往年在中秋节的前几天，超市、市场都会挤满了人，而今年则变得十分冷清。

一方面是疫情防控，大家尽量减少出门活动；另一方面，收入下滑后，也没了“买买买”的心气儿。

消费不振，走货低迷，对市场价格支撑无力，比如节日期间，面粉消费低迷，就使得多家面企再次下调了小麦的收购价格。

而肉类等也都没有太强劲的表现，但是唯独水果价格仍然高企，难道是买水果的人太多了吗？

中秋节是我国的传统节日，除了有团圆之意，也常常是送礼的的节日，这时候果品自然就成为了首选。

但是今年买水果送礼的人可真不多，那为何水果价格却仍然居高不下呢？

一是今年水果价格普遍要高于去年。

从今年水果的走势来看，价格普遍要高于去年。

根据农业农村部的数据监测，截至上周，鸭梨的批发均价为6.24元/公斤，而去年同期为3.95元/公斤，同比上涨了58%。

富士苹果批发价格为8.57元/公斤，同比去年也上涨了约34.3%。

巨峰葡萄以及香蕉等也均同比去年分别上涨了27.1%和19.4%。

水果价格普遍走高，一方面是由于前两年水果的效益普遍不好，很多农民转种其他的作物，因此导致整体产量下降；另一方面，部分水果受极端天气影响，也出现了受灾减产现象，因此今年水果的价格就涨上来了。

二是果农的惜售。

眼看今年水果行情不错，又到了中秋节，而往年中秋节前，果商们的采购比较活跃，于是果农们前期惜售情绪就比较高，都想着到中秋节前出货能赚上一笔，所以也就导致节前市场供应相对偏紧，价格一直居高不下。

但是令果农们没想到的是，今年节日消费走低，即便在中秋节这样的重要节日也没能迎来消费高峰。

市场走货低迷，自然果商们拿货也就不积极，果农们的希望落空了。

于是导致产区供过于求，产区价格率先回落，有的水果跌幅较大。

比如部分苹果从最初上市时的四五块一斤跌到了两三块一斤，跌幅近半，很多果农后悔之前价格高位时没及时出货，现在真是欲哭无泪。

但是从生产端到市场的零售端中间要经历多个环节，因此传导也需要有一个过程。

产区价格下跌，市场端的反应还没有那么快。

因此价格仍然较高。

那么，节后水果会迎来下跌吗？

中秋节过完后，消费将进一步减弱，那么市场水果价格会不会下跌呢？总体来看，可能会有一定回落，但是由于成本走高以及总体产量下降，因此预计价格回落的幅度也不会太大。

再加上近些年，很多消费者反应“水果的口感大不如前了”，很多水果包装档次看着上去了，但是吃起来并没有什么味道。

再加上收入下滑以后，水果并不是刚需产品，因此就变成了可吃可不吃的产品了。

这也是近些年水果市场一直存在的问题，有的“重量而不重质”，很多果农只注重产量而忽略质量，导致很多水果品质下降，口感不佳，甚至为了赶在节日前能出货而提前采摘；有的呢则“重包装而不重口味”，有些水果包装里三层外三层，并且价格贵得惊人，但是口感却味同嚼蜡。

就这样，水果市场形成了两个极端：好吃的买不起，买得起的又不好吃，市场形成了一个断层。

如果照这样发展下去，水果消费可能会变得越来越低迷，毕竟对消费者来说，享受的是水果的口味，而不是包装。