饼的做法

哪几款家常饼的做法，香软可口，好吃又营养呢？1、葱花饼

小麦面粉中加入适量盐与鸡精粉翻拌,再加入适量温开水搓成面团,盖紧保鲜袋饧20min;葱清洗,切成葱段饧好一点的面团揉搓成条,再分为4个小剂子

将小剂子擀成约0.3厘米的片状,再刷上一层油,上洒葱段然后将面皮顺长边翻卷,搓揉成纤细条将条形的两边向正中间翻卷,产生2个面卷将两个面卷重合在一起,拿手稍微按扁一些再用擀面杖把它擀成约0.5公分粗厚饼形

然后将饼形的两面都沾有白芝麻炒菜锅内加点油,放入葱油饼,小火把它煎黄一面后翻过来,最终煎至两金子黄烂熟就可以。

小麦面粉200克小麦面粉中加入适量温开水,充分地搓成平滑的面团,盖紧保鲜袋饧20min饧好一点的面团揉搓成条,再分为约50重量的小剂子将小剂子拿手按扁,再用擀面杖擀成约0.2cm粗厚面皮取一张擀好一点的面皮,用小毛刷在面皮的中间刷过油,边沿刷过水,再换另一张面皮把它盖上,边沿按紧,口袋饼生胚就做好;用同样的方式将剩下来的面皮做了

炒菜锅内加点油,放入口袋饼生胚,小火把它煎黄一面后翻过来,最终煎至两面金黄正中间凸起时取下,从中间割开成2个口袋饼,安上炒好的包馅就可以。

冬瓜350克,小麦面粉100克,粘米粉50克生鸡蛋2个,水约150亳升，姜片、葱适当南瓜去皮和瓤后清洗切成末,葱切成花,姜片切成末;鸡蛋打散成鸡蛋液；将冬瓜末、生姜沫、葱段放进碗中，倒进小麦面粉与粘米粉，添加少许的盐（可根据自己的需求添加糖），倒进蛋液，添加约150mL水，充分地翻拌成面糊；

炒菜锅内加点油，将一半面糊放入锅中，盖上锅盖，小火把它煎至定形后翻过来，最终煎至两面金黄正中间烂熟时起锅切片摆盘，剩下来的一半面糊按相同的方式煎熟就可以。