莫斯科有什么特产？

莫斯科有自己的特色美食。随着时间的推移，很多地方的很多国家都逐渐接受了他们的饮食文化。去莫斯科旅行时，你一定要尝尝他们的食物。那么莫斯科有什么特色美食呢？

莫斯科鱼子酱

鱼子酱的原料来自深海中的鲟鱼。俄罗斯鱼子酱可分为红鱼子酱和黑鱼子酱，而黑鱼子酱是俄罗斯特有的昂贵而美味的食物。鱼子酱的蛋白质和矿物质含量很高，不含胆固醇。是很好的美容产品。但是鱼子酱的味道不是每个人都能接受的。有的人很喜欢，有的人觉得又腥又咸，难以下咽。鱼子酱通常涂在面包上或做成沙拉。

罗宋汤

红色蔬菜汤是俄罗斯的“罗宋汤”，是俄罗斯人几乎每天必喝的汤。红色蔬菜汤是以肉汤为基础，用甜菜(即红甘蓝)、西红柿、卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱等熬制而成。爱吃肉的俄罗斯人经常在汤里加牛肉，一起做菜。吃的时候一般会加酸奶油，这是俄罗斯各种凉拌菜的重要调料。

莫斯科伏特加

像鱼子酱一样受欢迎和知名，伏特加是美味的。伏特加是一种俄罗斯葡萄酒，由小麦和土豆等制成的蒸馏谷物酒。酿造方法与中国白酒相似，但有活性炭处理工艺。经过活性炭处理，去除了残留的粮食香味，所以伏特加无色透明，纯正没有中国白酒的香味。度数一般在40度到50度之间。味道很猛，鼻香很浓，像火一样的刺激。

酸鱼

俄罗斯民族饮食很有特点，一般都离不开冷、酸、汤、酒、茶。各种凉菜有鲜有酸有咸，有民族特色。其中鱼子酱、酸黄瓜和酸辣鱼是俄罗斯最著名的三种小吃。酸鱼红润好看，酸甜可口。这是一道非常受欢迎的俄罗斯冷菜。

基辅风味黄油鸡肉卷

肉卷是用冷冻黄油和鸡肉混合制成的。随着肉卷加热时温度的升高，黄油慢慢融化，渗透到鸡卷的各个部位。这道菜的做法也被解读为用大量面粉和面包屑包裹的鸡肉卷，油炸而成，有点类似鱼排。但是正宗的黄油鸡肉卷一定要控制外层的面粉量，甚至可以考虑烘烤。

埃达勒巴

大列巴是黑面包的别称，是俄罗斯人餐桌上的主食。乍一看很像中国的高粱面馒头，切成块吃，吃起来微酸咸咸的。黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶，非常有营养，有助于消化。