红烧小黄花的做法步骤，红烧小黄花怎么做

红烧小黄花的做法步骤

1.将买来的新鲜黄花鱼洗净

2.将鱼身裹上面

3.裹好面的鱼备用

4.锅中放油烧热后放入裹好面的黄花鱼炸

5.将黄花鱼炸到两面泛黄捞出

6.炸好后装盘备用

7.炸好鱼的锅不用刷。直接在放上炸好的鱼。放上葱姜蒜。

8.再放入醋。料酒。酱油。放上两个大料

9.锅中加水炖大概20分钟左右。等汤水都炖进去了就可以出锅了

10.用盖子闷上但是中间要翻动几次以免糊锅

小贴士

注意的是做鱼的时候翻动一定要轻要不就只能吃鱼碎了。翻动时要用铲子朝锅底轻轻的铲几下就可以了不用翻过来过来