“速生鸡”到底是什么？可以安全食用吗？

自现代养鸡业1950年诞生于德国起，那种肉鸡动辄就需要半年慢慢喂养才能出栏的情况早就成了历史。养鸡业经过几十年的发展，肉鸡40天左右出栏(指长到可以宰杀的重量），在世界范围都属于正常水平。根据联合国粮农组织(FAO)的计算，截止到2012年世界商品肉鸡大部分都是在42-48日出栏的，其中最常见的是45日出栏。

人类长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险，可造成幼儿发育异常。

另外，速成故名是长得很快，那么长得快发病的机会就更高。因此在使用药物方面就更多。但是想抗生素类的有耐药行，并且交叉耐药，造成只能用更新一代抗生素，尤其金刚烷胺、金刚乙胺（抗病毒效果曾经很受欢迎，还用于流感的治疗）等国家禁用产品会造成药物残留损伤人的生殖系统，并造成不可恢复性损伤。也就是我们说的青年不孕不育致病原因之一。