群主过节不发粽子怎么办?
甜蜜素”的化学名称为环己基氨基磺酸钠,属于人工合成的一种甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一。为什么可以在部分食品加工中使用甜蜜素呢?这是因为甜蜜素风味自然,后苦不明显,热稳定性高,热量低,在人体无蓄积现象,在相当长的时期内,甜蜜素都被公认为是安全物质,但是近些年甜蜜素的安全性越来越受到争议。世界上包括美国、日本等国在内的40多个国家规定禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂,我国是允许按照规定使用的。
我国《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760明确规定,在冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、果糕类、腌渍蔬菜、熟制豆类、腐乳类、熟制坚果与籽类、糕点、饼干、面包、复合调味料、饮料类、配制酒、果冻这些食品或饮品中可以使用甜蜜素,并且对允许使用的不同食品或饮品都制定了相应的限量标准,严格按照国家标准使用包括甜蜜素在内的食品添加剂,才能有效保障食品添加剂的安全性,而粽子并没有包含在允许使用甜蜜素的食品范围内,所以,在粽子中使用甜蜜素是非法行为,即便是允许添加甜蜜素的食品,也需要按照限量要求使用,不可随意过量添加,特别需要注意的是,对于代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩来说,摄入甜蜜素严重超标的食物恐怕健康风险会比较大。而报道中涉及到的“黑粽子”在其加工过程中,甜蜜素的添加可都是凭感觉的呀,这得是使用了多大量才能导致拿粽子的手都会是甜的呢?