如何炖煮风干牛肉

这个炖煮的方法如下：

1、将风干牛肉放入冷水中，大火烧开后去掉浮沫。

2、转小火慢炖2至3小时，期间可以加入葱姜片提香。如果喜欢原汁原味，也可以不添加其他调料。

3、炖至肉质变软、汤汁浓郁即可出锅。需要注意的是，风干牛肉较硬，炖煮时间可能较长，因此要有耐心。