人参真的会跑吗? 人参并不会跑。人参其实并不会跑,在遇到比较恶劣的自然环境的时候,就会自动进入休眠状态,最长的时候可以达到1年那么久。而且,人参会自动的朝着更适合它的土壤方向生长。不做标记的话,过段时间再去找它的时候,就找不到了。