盐焗鸡怎么做

传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗，家有不吃辣的孩童，用最原始的方法制作，只用细盐调味，成品也是极其美味，再加上安食农科北京油鸡鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富。

盐焗鸡（炒锅版）的做法

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1

准备食材

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2

将鸡清洗干净，沥干水分，表面均匀涂抹细盐

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3

葱姜蒜塞入鸡肚子内。

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4

用两层油纸包裹上，放置半小时（天热记得放入冰箱冷藏室）

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5

将粗盐倒入炒锅中，大火将粗盐中的水分炒干，翻炒几分钟即可。

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6

将鸡放入炒锅中，表面再撒上粗盐。

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7

盖上锅盖，小火焖烤50分钟即可！安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材。

盐焗鸡（炒锅版）的成品图

盐焗鸡（炒锅版）的烹饪技巧

技巧tips

北京油鸡的肉非常紧实，故而烹饪时间需要久些，如用本地菜鸡焖烤，中火15分钟即可！炒锅是耐干烧的，可换成耐干烧砂锅制作。