入伏吃什么风俗食物

入伏吃饺子、火腿、鸡、馄饨、羊肉等传统食物。

1、饺子

北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、火腿

杭州人有“头伏火腿二伏鸡”的说法，火腿营养丰富，吃起来还不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，有营养。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。

3、鸡

民谚有“起伏吃只鸡，一年好身体”的说法，江西、湖南等地方头伏要吃鸡，因为三伏天人的体能消耗较多，要补充营养。在炖鸡的时候要加入适量的生姜，生姜性温。

4、馄饨

在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物，上海人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

5、羊肉

有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，而羊肉是发汗的食物。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。