韭菜饼的做法大全图解

韭菜饼的做法如下：

1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。

2、韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。

3、盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

4、把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。

5、马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油。舀上1勺面糊倒入不粘锅中。晃动不粘锅，把面糊均匀的摊在锅底。面糊完全凝固，鸡蛋饼定型后在上面再刷上一层菜籽油。

6、底部烙金黄就可以翻面，把将鸡蛋饼另一面也烙金黄色即可。一张简单快手又美味的韭菜鸡蛋饼就好了。

韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。