家庭炖草鱼的简单做法

家庭炖草鱼的简单做法如下：

工具/原料：草鱼一条、五花肉少量、鱼籽100g、葱姜蒜适量、老抽两茶匙、生抽三茶匙、油适量、冰糖适量、豆瓣酱两茶匙、啤酒一瓶、香菜两颗、食盐适量、花椒适量、八角两小个、辣椒三个、醋适量。

1、草鱼一条，买的时候请人帮忙收拾好。

2、准备好需要用的调料。

3、锅烧热，倒入油，放入五花肉和葱姜蒜、辣椒、花椒、八角煸香，五花肉变硬一些即可。

4、倒入啤酒、冰糖、豆瓣酱、盐、醋，把鱼和鱼籽放进去，大火烧开。

5、大火炖大概20分钟，汤汁变得浓稠出锅，装盘，放上香菜，家常炖鱼就做好了。