小吃蛤蟆吐蜜什么馅

小吃蛤蟆吐蜜是豆沙馅。

“蛤蟆吐蜜”又称豆馅烧饼，因其以豆沙为馅而得名。吃“蛤蟆吐蜜”的时候也是有讲究的，可以把嘴巴张得比“蛤蟆嘴”还大，一口咬下去豆馅就会充满嘴巴，每一口都饱含甜蜜。

“蛤蟆吐蜜”是天津的一种传统小吃，以外酥里软，香甜可口著称。相传这种小吃起源于明朝末年，当时天津地区是燕王朱棣的封地范围。由于建文帝激进的削藩政策，朱棣在封地起兵造反，史称“靖难之役”。当时燕军为了让军粮更方便携带，就把一种用面粉烤制的饼抹上羊油脂。