新手入门做烘焙,有哪些工具不用买?

一入烘焙深似海,烘焙不仅是个无底洞还容易踩坑,刚入门的新手可能会买到一堆不实用的东西,这里呢给大家避雷几种鸡肋的烘焙工具,都是买买买的经验,需要的马住!

1.花式饼干模具

所有新手上路都是从饼干开始,饼干当然逃不过各种可爱的模具啦,但是真的买回来就会发现使用频率很低,用模具一个一个抠不仅麻烦还浪费时间,我最常用的还是用U形模具冷冻切片,或者裱花嘴挤曲奇。

2.硅胶裱花袋

自带弹性不好挤花,用后需要清洗,洞口不好控制,一旦剪得不合适就废了!

3.木柄刮刀

不仅不好清洗,还容易藏污纳垢、发霉

4.分体式硅胶刷

容易藏污纳垢不好清洗,长期使用刷头还容易滑落(别问我怎么知道的)

5.面包切片器

使用时才知道根本固定不住,不好切,面包切片只要刀具好用,切片毫无压力。

6.蛋清分离器

作为一个烘焙老司机,这个玩意儿真的没用几次就压箱底了,不好分离还容易弄破蛋黄,新手多练几次用蛋壳分离蛋黄就好了,更方便更快捷。

7.各种裱花嘴

裱花嘴跟饼干模具一样花样多,款式诱人,裱花嘴必须要买,但除了最常用的几款花嘴,新手根本没必要买几十款,买最基础的、材质好的就完全ok。

入坑烘焙9年了,把自己踩过的坑分享出来,让大家少走一点弯路,不知道有没有小伙伴买过以上的同款呢,可以留言分享一下你的使用感受。