葵花籽和葵花仁有什么区别

营养价值不同，用途不同。

1、营养价值不同：葵花籽含有丰富的油脂成分，大部分是不饱和脂肪酸，如亚麻酸和油酸，而葵花仁含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等多种营养成分。

2、用途不同：葵花籽主要用于制作食用油，如葵花籽油、葵花子油等，而葵花仁则作为零食或用于制备食品调料，如葵花籽酱、葵花籽脆片等。