大蒜在期货里面的名字叫什么

蒜头期货。蒜头期货交易是指在期货交易所上以大蒜为标的物进行的交易。交易的内容包括买卖大蒜期货合约，以期在未来某个时间以特定价格交割大蒜。期货，与现货完全不同，现货是实实在在可以交易的货（商品），期货主要不是货，而是以某种大宗产品如棉花、大豆、石油等及金融资产如股票、债券等为标的标准化可交易合约。