白茶哪里出名

白茶的主要产区在福建，其中福鼎、政和、松溪、建阳等地都是非常出名的白茶产区。比如福鼎白茶，其历史悠久，早在唐朝时期就有着相关记载，在2001年的时候，福鼎白茶被国家质监总局确认为“原产地域保护产品”，而福鼎点头镇的“福鼎大白茶”和“福鼎大毫茶”也被确认为国家地理标志保护产品。

福鼎白茶的外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。

福鼎白茶属于微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工。萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。