山药粥怎么做？

山药粥的做法如下：

糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上

豆浆可以自己做，也可以直接豆浆粉冲泡或购买

山药洗净削皮切成小块，上锅蒸

蒸熟后用勺子压成泥

锅中倒入糯米和大米

倒入豆浆和清水

中火煮开转小火后不停搅拌，待米变得绵软

倒入山药泥和冰糖，不停地搅拌

煮到浓稠即可

放入红枣或枸杞食用

山药粥的烹饪技巧

1、熬煮的时候一定不要盖锅盖，会扑锅！2、切记要不停地搅拌，防止糊锅！