槐花饼怎么做好吃又简单

槐树花约200克、便便面300克(棒子面加上黄豆面)、生鸡蛋2个、糖、盐和苏打各少量。

槐花饼

制做流程

1、嫩的槐树花入沸水中焯2分钟，捞起来过冷水;

2、在冷水中侵泡大半天以上，正中间换几回水;

3、捞起来槐树花，挤干水份预留;

4、便便面加上生鸡蛋、糖和盐及其小量苏打，视状况加上小量水，翻拌后，反复揣面;

5、加上槐树花翻拌;

6、锅内刷层薄油，取面浆两手团成团，放进锅内;

7、匀称挤扁，文火慢煎;

8、底边煎黄后，翻过来再次小火煎另一面;

9、两面煎黄后铲出就可以。

此饼是由刺槐花与滋阴润燥、滋补血液的生鸡蛋和养心安神的小麦面粉般配而成，具备滋阴润肺、益气养血活血的作用。适用咽喉痛、目痛、虚损呕血、便血、营养不良等症状。