番薯藤的做法（简单易学的家常菜）

番薯藤是一道简单易学的家常菜，它的做法非常简单，只需要几个步骤就能完成。下面我将为大家介绍番薯藤的做法。

准备材料

番薯藤的制作材料非常简单，只需要准备以下食材：

1.番薯藤：200克

2.蒜：适量

3.姜：适量

4.青红椒：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.料酒：适量

8.鸡精：适量

9.植物油：适量

操作步骤

1.将番薯藤洗净，切成3-4厘米长的段，备用。

2.将蒜、姜切成末，青红椒切成小段，备用。

3.热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。

4.放入番薯藤段，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，继续翻炒均匀。

6.加入适量的水，焖煮番薯藤片刻，直到煮熟。

7.放入青红椒段，翻炒均匀。

8.最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。

小贴士

1.番薯藤的口感比较清脆，煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.番薯藤的煮熟程度可以用筷子插入番薯藤段来判断，如果可以轻松插入，则说明煮熟了。

3.青红椒可以根据个人口味来调整用量，如果喜欢辣的口感，可以多放一些。