巨好吃的牛肉做法

巨好吃的牛肉做法

一、香菜拌牛肉

1、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加两勺生抽。

2、一勺蚝油。

3、一勺陈醋。

4、小半勺盐和鸡粉搅匀备用。

5、牛肉切片加生抽+料酒+盐和胡椒粉+淀粉，食用油抓匀腌制10分钟。

6、水开下牛肉煮熟捞出，撒把香菜。

7、倒上料汁搅匀即可开吃。

二、番茄土豆炖牛肉

1、牛肉加葱姜料酒焯水。

2、冰糖炒化加牛肉翻炒。

3、下西红柿、香料翻炒。

4、下调料(见文案)。

5、下土豆、番茄焖煮。

6、大火收汁加入适量盐。

三、黑椒蒜香牛肉

1、牛肉切小块。

2、+1勺料酒。

3、+1勺生抽。

4、+黑胡椒粉。

5、+1勺淀粉现与。

6、+1勺油。

7、抓匀腌制片刻。

8、土豆切丁，准备蒜子。

9、热锅凉油放，牛肉煎熟盛出。

10、土豆丁煎熟盛出。

11、蒜子煎至金黄。

12、放牛肉土豆炒匀。

13、+1约生抽。

14、+少许蚝油。

15、+黑胡椒粉。

16、淋少许水淀粉炒匀。

四、菠萝牛肉

1、牛肉洗净切丁。

2、1勺料酒。

3、1勺生抽。

4、1勺蚝油。

5、1勺淀粉。

6、1勺食用油。

7、加黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

8、菠萝切丁，加盐泡5分钟。

9、油热放入，牛肉煎至变色。

10、放入菠萝，翻炒均匀、

11、出锅，撒上欧芹碎。

12、开吃。

五、肥牛饭

1、肥牛卷和姜片料酒，冷水下锅煮熟捞出洗净。

2、生抽2勺、玉米淀粉、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜各1勺。

3、少许黑胡椒粉，半碗清水搅匀备用。

4、油热下蒜末炒香，下洋葱炒软。

5、下肥牛卷。

6、倒入酱汁中大火煮至浓稠煎颗蛋装盘即可。

六、番茄金针菇肥牛

1、肥牛焯水捞出。

2、炒香蒜末将番茄炒软烂。

3、加入1碗水煮开。

4、加入金针菇。

5、放入肥牛煮3分钟。

6、加盐和酱油，撒入葱花。

七、金针菇肥牛卷

1、一勺生抽。

2、半勺老抽。

3、一勺蚝油。

4、一勺淀粉。

5、半勺白糖。

6、半碗水搅拌均匀。

7、金针菇塞入肥牛卷。

8、蒜末炒香，一勺辣椒酱炒出红油。

9、金针菇肥牛卷煎熟。

10、淋上酱汁煮至浓稠即可。

八、竹笋炒牛肉

1、加1勺淀粉，少许盐和黑胡椒、食用油。

2、搅拌均匀，腌制10分钟。

3、准备食材。

4、牛肉炒七分熟，倒入青红椒翻炒。

5、倒入竹笋，翻炒均匀。

6、加1勺生抽、蚝油，半勺老抽炒匀出锅。

九、红烧牛肉

1、牛肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮至泡沫。

2、冰糖融化，倒入牛肉快速炒匀。

3、加入葱姜蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒。

4、加入半瓶啤酒，2勺生抽、蚝油、1勺老抽。

5、加入没过牛肉，加少许盐，大火煮开，转小火焖煮1小时。

6、收汁出锅开吃咯。